Kager og øl i hedensk & wiccan ritual
Kager og ale er en vigtig del af hedenske og wicca-ritualer. Det er en måde at ære guderne og gudinderne på og fejre livets cyklus. Ritualet går ud på at bage en kage og hælde en libation af øl eller vin, som derefter deles mellem deltagerne. Kagerne og ølen bliver derefter velsignet og delt med guderne og gudinderne.
Ritualet er en måde at udtrykke taknemmelighed og påskønnelse for gudernes og gudindernes velsignelser. Det er også en måde at forbinde med det guddommelige og forbinde med hinanden. Ritualet er en tid til refleksion, fest og forbindelse.
Ritualet udføres normalt i en rundkreds, hvor deltagerne står i en rundkreds omkring kagerne og ale. Ritualet er normalt ledsaget af chanting, sang og trommespil. Ritualet kan også omfatte tilbud af blomster, røgelse og andre genstande.
Fordele ved kager og øl i hedensk og wiccan ritual
- Forbindelse – Ritualet er en måde at forbinde med det guddommelige og med hinanden.
- Taknemmelighed – Ritualet er en måde at udtrykke taknemmelighed og påskønnelse for gudernes og gudindernes velsignelser.
- Fest – Ritualet er en tid til refleksion, fest og forbindelse.
Kager og ale er en vigtig del af hedenske og wicca-ritualer. Det er en måde at ære guderne og gudinderne på og fejre livets cyklus. Ritualet er en måde at forbinde med det guddommelige og med hinanden, udtrykke taknemmelighed og fejre livet.
Den del af et ritual, der er kendt som 'Cakes and Ale', fejres ofte i nogle NeoWiccan covens som en måde at takke guderne for deres velsignelser. Kager er normalt ikke kager overhovedet, men i stedet småkager tilberedt i form af halvmåner, og ølen kan være alkoholholdig, eller det kan være æblecider, juice eller endda vand. Begge genstande indvies typisk af den præstinde eller præst, der leder ceremonien - det er mere end bare snack-tid, det er en relevant del af den rituelle oplevelse.
I mange traditioner udføres ritualet Cakes and Ale-fasen i slutningen og kan bruges som en måde at udjævne overskydende energi, der kan være blevet rejst. I andre grupper laves Cakes and Ale umiddelbart efter, at guderne er påkaldt ind i ritualet - det er en måde at tage nadver på, mens man byder dem velkommen. I endnu andre trossystemer repræsenterer Cakes and Ale ensymbolsk version af den store ritual. Der er en fantastisk artikel af Aislynn på Roots of Ritual, der går i betydelig dybde på formålet med og baggrunden for Cakes and Ale-ceremonien.
Det skal bemærkes, at Cakes and Ale ser ud til at være en tradition, der oftest findes i wicca-grupper - ikke-wiccanske hedenske traditioner lader til ikke at fokusere så meget på det. Gør selvfølgelig, hvad din tradition guider dig til.
Her er to simple opskrifter, du kan bruge til at lave sabbatskager – de første opskrifter kommer lidt ud som en sandkage:
Simple sabbatskager
- 3/4 C. blødt smør
- 2 C. brun farin
- 2 æg
- 1 spsk. citronsaft
- 2 tsk. revet citronskal
- 2 C. mel
- 1 C. finthakkede valnødder (valgfrit)
- Pulversukker eller kanelsukker
Flød smørret i en stor røreskål. Tilsæt brun farin gradvist og bland godt. Tilsæt æg, citronsaft og skal. Bland indtil godt blandet.
Rør mel og valnødder i. Dæk til og stil på køl natten over. Når den er afkølet, form dejen til halvmåner og læg 3' fra hinanden på en smurt bageplade. Bages ved 375°C i 8-10 minutter. Lad dem køle af inden servering. Hvis du vil, drys dem med flormelis eller kanelsukker, mens de afkøles.
Moon Cookies
Lav disse halvmåneformede småkager for at fejre under en Esbat rite , eller til din Cakes and Ale ceremoni. Du kan dyppe dem i chokolade eller dekorere dem med frosting og sølvdrys for en ekstra bonus!
- 2 1/2 kopper all-purpose mel
- 1 1/2 tsk natron
- 1 1/2 tsk. bagepulver
- 2 stænger smør (1 kop), blødgjort
- 2 1/2 kop sukker
- 1 æg
- 1 tsk. vanille ekstrakt
Blend mel, bagepulver og bagepulver sammen. I en anden skål flødes smør og sukker sammen. Tilsæt ægget til smør og sukker og bland godt. Tilsæt vaniljeekstrakt. En kop ad gangen, tilsæt melblandingen i de våde ingredienser. Bland til det er dejligt dejagtigt.
Mel dine hænder, og rul dejen i stykker på størrelse med en golfbold. Pres den ned og form den til en halvmåne, og flad den derefter ned. En anden mulighed er at rulle dejen ud og skære den med halvmåne-småkagedåser -- sørg for at mele dine småkageudstikkere, før du bruger dem, ellers kommer dejen ikke så godt ud.
Bag på en usmurt bageplade ved 350 grader i cirka ti minutter, indtil siderne begynder at blive brune.
Lav glasur med følgende ingredienser:
- 1 8-oz blok flødeost, blødgjort
- 1 stang smør, blødgjort
- 4 kopper pulveriseret sukker
- 1 tsk. vanille ekstrakt
- 1 tsk. mælk
Blend flødeost og smør sammen, og tilsæt derefter pulveriseret sukker gradvist. Tilsæt vaniljen og bland godt. Blend mælken i (tilsæt lidt mere, hvis din glasur ikke virker cremet nok). Når dine månekager er afkølet, skal du bruge dette til at froste dem.
Valgfrit: tilsæt sølvdrys til dine småkager, mens frostingen stadig er våd, eller dyp halvdelen af småkagen i chokolade og frost den anden halvdel i hvidt.
Hvad med Ale?
Når det kommer til ale-delen af 'Cakes and Ale', har du mange forskellige muligheder. Du kan bruge vand, vin eller enddabrygg din egen mjød. Hele pointen er dog, at dette er en del af en hellig ceremoni, så uanset hvad du bruger bør være indviet på et tidspunkt , normalt før ritualets begyndelse. Overvej også sikkerheds- og hygiejneproblemer, når du sender ølen rundt - er alle trygge ved at dele en kop, eller vil dine gæster foretrække at få deres egen kop fyldt fra en fælles flaske?
