Sådan fejrer østeuropæerne påske

Påsken er en af ​​de vigtigste højtider i Østeuropa. Det fejres med stor entusiasme og glæde, og det er en tid for familier at mødes og fejre.

Traditionelle festligheder

De traditionelle fejringer af påsken i Østeuropa omfatter velsignelse af påskekurve, deltagelse i gudstjenester og udveksling af påskeæg . Påskedag samles familier til et festmåltid, der normalt byder på traditionelle retter som f.eks paska brød og kasket .

Udsmykning af påskeæg

En af de mest populære påsketraditioner i Østeuropa er udsmykning af påskeæg . Dette gøres normalt ved at koge æg i farvestrålende farvestoffer og derefter dekorere dem med indviklede designs. Æggene udveksles derefter mellem familiemedlemmer og venner som et tegn på kærlighed og venskab.

Påskespil

Påsken er også en tid til sjov og leg. Populære påskespil i Østeuropa omfatter ægrullning, ægtapping og påskeæg , et spil, hvor spillerne konkurrerer om, hvem der kan skabe det smukkeste påskeæg.

Konklusion

Påsken er en tid med glæde og fest i Østeuropa. Fra velsignelsen af ​​påskekurve til dekoration af påskeæg er der mange traditionelle skikke og aktiviteter, som familier nyder. Uanset om det er at deltage i gudstjenester, bytte påskeæg eller spille påskespil, har østeuropæere en lang tradition for at fejre påsken med stor entusiasme.

Påsken er forårets første store højtid, og for mange kristne betragtes den som årets helligste dag. Østeuropæere fejrer denne ferie med deres egne traditioner, skikke og specielle opskrifter. Alt centrerer sig om nyfødsel, og æg, grønne grøntsager og forårslam er en fremtrædende plads i det østeuropæiske køkken.

Bulgarske påsketraditioner

Kemi H Photography / Getty Images

Som med resten af ​​Balkan (men for Kroatien) er Bulgarien et stort set ortodoks kristent land; således figurerer religiøse andagter fremtrædende i påskeferien. Palmesøndag begynder den hellige uge, hvor nogle meget troende bulgarere går i kirke hver dag, og sognebørn medbringer fissepile for at blive velsignet, da palmer ikke er tilgængelige. På hellig (skær)torsdag farver bulgarerne æg - især røde; det første røde æg er et symbol på sundhed og held og gemmes til næste påske.

Der bages brød i ugen op til påske, men det vigtigste brød er det flettedekokoner, et lidt sødt gærbrød med rosiner. Påskedag nyder bulgarerne et måltid med alle de fødevarer, der var forbudt i fasten, inklusive lam, som ofte er festens stjerne.

Kroatiske påsketraditioner

Anna Gorin / Getty Images

Årets helligste dag i Kroatien, påsken begynder på palmesøndag og fortsætter gennem hele den hellige uge. I mange byer mindes kroaterne med natlige ceremonier og processioner, såsom bål kendt sombål,ende,ellergældsbrev. I kystbyen Dalmatien udfører naboskabsforeninger genopførelser fra Bibelen og en velsignelse af byportene og tager traditionelle kostumer på og synger ældgamle salmer.

Påskeæg farves og dekoreres, og hver region har sit eget design. De hårdkogte æg er også en del af et spil, der spilles ved påskens middagsbord; heddergamblingellerprygl,spillere banker deres æg ind i hinanden i håb om, at deres er det sidste, der er tilbage ubrudt.

Velsignelsen af ​​fødevarerne i påskekurven sker ved en sen aftenmesse, og så nydes disse fødevarer ved en morgenmad næste morgen. Dette kan omfatte skinke, ofte bagt til et brød, stegt lam og radiser, løg og peberrod. ENtang,et gærkage-lignende brød, er også en vigtig del af påskefrokosten.

Tjekkiske påsketraditioner

Michael Piazza / Getty Images

På grund af det kommunistiske styre blev påsken i Tjekkiet mere om at fejre foråret i stedet for en religiøs kristen højtid. Religion er langsomt på vej tilbage til påskefejringen, men den er ikke så udbredt som i andre østeuropæiske lande.

Selvom påskedag holdes, er det påskedag, der har forrang, og søndagen går hovedsageligt med at forberede sig til næste dag, som er en national helligdag. Kvinderne pynter æg, mens mændene laver derespom poms,flettede piske lavet af kussepilekviste pakket ind i farverigt bånd. Detpom pomser en del af en meget gammel tradition, hvor drenge påskedag forsigtigt pisker pigerne på benene, mens de fremsiger et rim og beder om de farvede æg til gengæld. Denne legende skik menes at bringe godt helbred og frugtbarhed.

På næsten alle tjekkiske påskeborde finder duPåskefyld, Tjekkisk påskefyld. Denne opskrift, som er lavet til et brød, indeholder traditionelt seks typer kød samt forårsurter.

Litauiske påsketraditioner

A. Aleksandravicius / Getty Images

I Litauen begynder palmesøndag Great Week og fejringen af ​​påsken.Et af landets ritualer finder sted på hellig torsdag, hvor der praktiseres udrensning af sig selv og hjem. Langfredag ​​er en dyster dag, da børn får besked på at være stille og forbudt at larme. På hellig lørdag går litauere i kirke for at modtage velsignet ild og vand for at hjælpe med at helbrede sygdom og tilbyde beskyttelse mod fremtidige sundhedsproblemer. De bruger også dagen på at dekorere æg og forberede middagen påskesøndag, som hovedsageligt består af de fødevarer, der var forbudt i fasten, såsom Litauens nationalret, enkugelis, som er en traditionel kartoffelbudding.

Ud over påskeharen gemmer påskebedstemoren (Velykė) æg, som børn kan finde; hvis et barn har været dårligt, får han eller hun kun et enkelt hvidt æg. Litauere har også mange overtro påskemorgen, såsom den første person, der kommer hjem efter messen, vil have et vellykket år.

Polske påsketraditioner

Stefanie Jost / EyeEm / Getty Images

Efter fastelavns selvfornægtelse er alle stoppesteder trukket for den herlige fejring af Kristi opstandelse. I Polen er påsken en tid til at nyde al den mad, der er forbudt i løbet af de 40 dage, og madlavningen og bagningen starter på helligtorsdag. Mad til kurven, der skal velsignes, samt hvad der serveres til påskemiddagen tilberedes på forhånd; dette inkluderer hårdkogte æg, kiełbasa ogpeberrod(polsk peberrod) til kurven, samt et kålfad, kartoffelsalat og bagt skinke til maden.

Men en af ​​de vigtigste opskrifter på et polsk påskebord er lammekagen, en pundkage lavet i form af et lam (ved hjælp af en form) og dekoreret med frosting.

Russiske påsketraditioner

Mike Zubrenkov / EyeEm / Getty Images

påske, kendt somPåskepå russisk følger den russisk-ortodokse kirkes kalender, så den falder ikke altid samtidig med den romersk-katolske eller protestantiske påske. Det ligner dog, at de 40 dage i fasten går forud for højtiden, og at den hellige uge er en tid til forberedelse.

Huset skal være gjort rent inden Rentorsdag, når det er tid til at farve æggene. Langfredag ​​er det meningen, at russere skal faste til aften, og der er en sen gudstjeneste om lørdagen, der varer til daggry. Æg er ret vigtige for ferien, og skikken med at bytte dekorerede æg er almindelig.

En af de mest populære påskemad erkasket, et sødt gærbrød med rosiner, nødder og kandiseret citrusskal. Den bages enten i en speciel pande eller en kaffedåse.

Serbiske påsketraditioner

tanjica perovic fotografering / Getty Images

Den serbiske fastetid varer 46 dage, hvilket inkluderer de seks søndage i fasten. Mange fødevarer er forbudt, herunder kød, æg og mejeriprodukter. Så påsken er ikke kun en tid for religiøs observation, men også en mulighed for at nyde mange af de forbudte fødevarer - og i store mængder.

Det festlige måltid begynder med små tallerkener med kogte æg, røget kød og oste, smørepålæg og rødvin. Middagen, der følger, vises på et specialklædt bord, som omfatter en kandelaber med tre lys, der repræsenterer den hellige treenighed. Måltidet begynder ofte med en suppe, som f.ekslammegryderet(lammegrøntsagssuppe), og går derefter over på tilbehør med grøntsager, salater, brød og spidsstegt lam.

Efter gudstjenesten velsigner præsten kurvene med æg, som er fyldt med traditionelt farvede æg ved hjælp af løgskind og blomster. Mange bruger senere disse æg til at smadre ind i hinanden for at se, hvis vil forblive uskadt.

ukrainske påsketraditioner

Anton Eine/EyeEm/Getty Images

I Ukraine er påsken den mest højtidelige og vigtigste religiøse højtid på året, og den overgår endda julen. Forberedelserne laves uger i forvejen, og tilberedningen af ​​rituelle fødevarer til den velsignede påskekurv begynder i god tid før påsketorsdag (hvorefter der ikke arbejdes), men der spises ikke en bid før påskemorgen.

Holly Week inkluderer velsignelsen af ​​fissepilegrenen (da palmer ikke er tilgængelige), såvel som religiøse tjenester og madlavning. Langfredag, aplashchenytsiafor tilbedere at bede ved er ofte rejst i kirken, der repræsenterer Kristi grav. Velsignelsen af ​​madkurvene finder sted på hellig lørdag eller påskesøndag.

Påskedag hilser kirkegængere på hinanden ved at sige 'Khrystos voskres! Voistynu Voskrese!, hvilket betyder 'Kristus er opstanden! Han er sandelig opstanden!' Vel hjemme nydes maden fra kurven og står på bordet resten af ​​dagen. Andre retter, som f.eksholubtsi(fyldt kål),studienetværk(geléet grisefødder), ogpølse(hovedost) serveres sammen med masser af desserttilbud.